深夜食堂：白象聯手衛龍辣條拌麵爆紅，解鎖年輕世代的味蕾密碼

夜深人靜，當全世界都慢下來，肚子卻開始不聽使喚地咕咕叫。這時候，螢幕上那些色澤鮮豔、香氣四溢的吃播，簡直就是對味蕾的最大誘惑！看著他們大快朵頤，雖然我們無法真的品嚐到那些美食，但煮一碗熱騰騰的泡麵，或是撕開一包勁辣夠味的辣條，彷彿也能稍稍填補心中的空虛。這大概就是許多像我這樣的年輕人，在深夜裡與飢餓和解的一種獨特「儀式感」吧！

圖片來源：小紅書用戶@喬喬又餓了、@奧利奧胖胖、@咕咕劉口水

說到深夜泡麵，我個人最喜歡的就是白象的湯好喝系列。還記得大學時期，熬夜K書的夜晚，總要來一碗熱騰騰的老母雞湯麵，那濃郁的湯頭，簡直能瞬間驅散所有疲憊。而且說真的，現在外面很多餐廳的湯頭，都還沒有白象做得好呢！對我來說，它不僅僅是一碗泡麵，更是一種溫暖的回憶。

當然，偶爾我也會想來點重口味的。這時候，辣條絕對是我的首選！那種又麻又辣的滋味，簡直讓人欲罷不能。尤其是在追劇的時候，一邊看著《The Last of Us》，一邊啃著辣條，簡直是絕配！而且，我發現現在的辣條種類也越來越多了，像是衛龍的小面筋，就非常適合當作追劇零食。說到衛龍，最近他們和白象居然聯名推出了辣條拌麵，這消息一出，我身邊的朋友圈都炸鍋了！

不滿足於深夜的「臨時CP」，辣條和泡麵決定「玩個大的」——近日，國貨品牌白象攜手衛龍推出辣條拌麵，一經推出即火爆全網，網友紛紛在社交媒體上化身「種草機」。辣味撬開舌尖的創意聯手，讓年輕人為這碗麵上頭。

辣味CP的背後：年輕世代的口味密碼

說到這款白象和衛龍聯名的辣條拌麵，我不得不說，這簡直是抓住了我們年輕人的口味密碼！現在的年輕人，誰不喜歡追求刺激、追求新鮮感？而辣味，無疑就是最能挑動味蕾的元素之一。《2024中國敢辣人群分析報告》顯示，90後和00後對辣味食品的喜愛程度非常高，食辣人群占比超過60%。這也難怪，畢竟現在的生活壓力這麼大，偶爾吃點辣的，也算是釋放壓力的一種方式吧！

圖片來源：小紅書用戶@安吉拉莉莉、@泡面仙人、@全是泡面、@皮皮來吃

三重辣爽，層層遞進：打造難以複製的味覺體驗

不要小看這一碗麵，這次與辣條的聯動並非是兩種食物的簡單疊加，而是在組合白象、衛龍兩大品牌產品力的基礎上，共同打造「1+1>2」的辣味革命。這碗麵的特別之處就在於它的「三重辣爽」：首先，拌麵裡面有一整包衛龍小面筋辣條，吃起來勁爽爆汁；其次，它還搭配了精選三種辣椒製成的秘製辣條濃醬，深度還原了衛龍辣條的味道；最後，連麵餅本身都加入了朝天椒辣椒粉，保證每一根麵條都辣味十足！這種「辣條+辣醬+辣麵」的組合，簡直是把辣味發揮到了極致，讓人吃得大呼過癮！

不只是聯名，更是對消費者情感的精準拿捏

其實，這種看似無厘頭的合作，背後卻是對消費者情感的精準拿捏。辣條+泡麵，並不是白象和衛龍的「包辦婚姻」，而是我們年輕人的「民選頂流CP」！在社交媒體上，早就有人嘗試過這種搭配，而且花樣百出。白象這次把零食辣條融入拌麵，不僅契合了年輕人追求有趣好玩的消費心理，而且以跨品類融合的形式完美復刻了我們的童年記憶，喚醒了情感的深層共鳴。對我來說，小時候放學回家，最喜歡的就是邊吃辣條邊寫作業，那種滋味，現在想起來都覺得很美好。

從線上到線下，引爆話題的行銷策略

白象顯然也注意到了這一點，所以他們找到了衛龍，主動與年輕人玩在一起。白象大辣嬌，是白象定位年輕化賽道的子品牌，深耕辣味速食19年。而衛龍，作為國民級辣味零食代表，同樣擁有龐大的年輕消費群體。兩者的受眾群體非常明確且高度重合，這也為辣條拌麵的成功奠定了基礎。還記得5月17日，白象、衛龍聯名一經官宣，就迅速霸榜社交話題，引發了無數網友的熱議。大家都紛紛表示：「從小吃到大的白象和衛龍竟然聯動了？」、「什麼神仙組合？」隨著童年DNA被喚醒，大家都在討論自己小時候最喜歡的零食搭配。這種行銷方式，真的是太聰明了！ 爆紅雖易，長青卻難。對我來說，一款產品如果只是為了短暫的流量，那很快就會被市場淘汰。白象近年來的產品開發歷程告訴我們，真正的成功，來自於「極致產品力+年輕化共鳴」的雙輪驅動。

好吃是王道：深耕『中國面』的底氣

白象的爆品，開始於對國人飲食文化的深度解構。這次的辣條拌麵，正是白象大辣嬌對中國「辣」味市場持續洞察的成果。自2006年成立以來，白象大辣嬌不僅圍繞「辣」做口味細分，滿足不同消費者的味蕾，而且不斷深挖地方特色飲食文化，研發出多款地域特色麵食，還原消費者記憶中那份獨特的「中國地道辣」。像是他們的經典火雞拌麵，累積銷量已經突破10億份！還有牛油麻辣火鍋麵，也憑藉其對正宗火鍋味的還原，成為00後的新寵。這也證明了，只有真正了解中國人的口味，才能做出受歡迎的產品。

除了辣味之外，白象在其他賽道的拓展和深耕同樣值得關注。他們抓住了中國人對湯麵的熱愛，創新推出「湯好喝」系列，在一碗速食中還原家庭燉湯的醇厚。截至2023年，「湯好喝」系列產品累積銷量突破30億份！這背後，離不開白象對產品力的極致打磨。以老母雞湯麵為例，他們精選生長期在一年以上的老母雞，6小時慢熬高湯，取代傳統的粉包醬包。這種對細節的追求，真的是讓人佩服！對了，最近國泰金好像也有推出類似的活動，強調真材實料，看來大家都很注重健康飲食呢。

與消費者共舞：一碗麵，萬種可能

雖然是老牌國貨，但白象卻不囿於單個爆品，而是持續洞察以年輕人為代表的群體消費趨勢與需求，與消費者共創、共鳴，和年輕人玩在一起。白象洞察年輕人「辣消費」趨勢由來已久，與衛龍聯動推出辣條拌麵是其年輕化佈局的全新一環。早在2022年，白象大辣嬌即錨定年輕消費群體，攜手北辰青年發起「辣就喘口氣」全國行動計劃，為年輕人「解壓」；2024年與王者榮耀跨界合作，以「王者集結 頂峰象見」為主題概念，連結Z世代；同年推出的牛油麻辣火鍋麵，同樣深受15-25歲學生/白領的喜愛。他們還會通過開袋掃碼獲得王者禮包、線下主題店營造沉浸式體驗等方式，加強與消費者的互動。

不只是產品，更是情感的連結：從香菜麵到辣條拌麵的成功之路

擅長與用戶共創也是白象爆品打造的關鍵因素，香菜麵的誕生便是典型例證。這一創意源於抖音電商超級品牌日的「爆款共創」計劃——在平台香菜相關搜索數據以及貨品供給數據的雙重驗證下，白象與抖音聯合共創推出的白象「超香香香香香香菜麵」，曾登上抖音糧油米麵多個榜單第一，成為社交平台熱議的「香菜文化符號」。說到香菜，我身邊就有很多朋友對它愛得死去活來，也有人聞到就想吐。白象敢於推出香菜麵，真的是很有勇氣！